Atom acı biber, kapsaisin adlı kimyasal bileşeni içeren bir bitki türüdür. Bu biber, özellikle Güney Amerika, Orta Amerika ve Meksika kökenlidir. Renkleri genellikle yeşil, sarı, kırmızı veya mor olabilir. Atom acı biber, dünya genelinde farklı mutfaklarda kullanılan güçlü bir baharat olarak bilinir..
Antep biber turşusu, Gaziantep mutfağının lezzetli ve karakteristik tatlarından biridir. Bu turşu, özellikle acı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yapımında genellikle Antep biberi olarak bilinen dolmalık ya da sivri biberler tercih edilir. Tazeliğiyle ünlü bu biberler, sarımsak, sirke, ..
Antep fıstıklı üzüm pekmezi ile yapılan şekersiz bol fıstıklı musta, Anadolu'nun köklü tatlılarından biridir ve özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir seçenektir. Bu tatlı, üzüm pekmezinin doğal tatlandırıcılığıyla hazırlanır ve içerisinde yoğun miktarda Antep fıstığı bulunur.Mus..
Gaziantep'in zengin gastronomi dünyasında kendine özgü bir köşe tutan cevizli üzüm sucuğu, lezzet dolu bir yolculuğa çıkarmaya hazır. Bu benzersiz tat, Antep mutfağının geleneksel mirasını en iyi şekilde yansıtan bir lezzet şölenidir.Cevizli üzüm sucuğu, taze üzümlerin doğal tatlarıyla birleşen cevi..
Antep yöresine özgü Dolmalık Acı Biber Kuruluğu, Türk mutfağının sıcak ve baharatlı dünyasında kendine özgü bir konuma sahiptir. Gaziantep'in verimli toprakları ve sıcak iklimi, özel biberlerin yetişmesine olanak tanır. Bu biberler, olgunlaştıktan sonra özenle toplanır ve gün kurusu yöntemiyle kurut..
Antep yöresine özgü Dolmalık Acur, Türk mutfağının nefis lezzetlerinden biridir ve özellikle Gaziantep'in sıcak topraklarında özenle yetiştirilen acur biberleriyle tanınır. Bu özel acur türü, Gaziantep mutfağının zengin ve çeşitli yemeklerinde önemli bir rol oynar.Dolmalık Acur, genellikle dolma tar..
Antep yöresine özgü Kabak Kuruluğu, Türk mutfağının benzersiz tatlarından biridir ve özellikle Gaziantep'in verimli topraklarında yetişen lezzetli kabaklarla ünlüdür. Bu özel kuruluk, kabakların özenle seçilip gün kurusu yöntemiyle kurutulmasıyla elde edilir, bu da kabakların lezzetini yoğunlaştırar..
Antep yöresine özgü Dolmalık Kapya Biber Kuruluğu, Türk mutfağının baharatlı ve lezzetli dünyasına özgün bir katkı sunar. Gaziantep'in sıcak topraklarında özenle yetiştirilen kapya biberler, olgunlaştıktan sonra özel bir işlemden geçirilerek gün kurusu yöntemiyle kurutulur. Bu süreç, biberlerin lezz..
Antep yöresine özgü Patlıcan Kurluğu, Türk mutfağının zenginliklerinden biridir ve Gaziantep'in sıcak topraklarında yetişen özel patlıcanların eşsiz bir formudur. Bu kurluk, patlıcanların olgunlaşma sürecinin ardından özenle toplanarak güneşte kurutulması ve özel bir işlemden geçirilmesiyle elde edi..
Gaziantep, sıcak dokusuyla sarılmış topraklarından doğan eşsiz lezzetleriyle bilinen bir şehir. Bu lezzetlerin arasında özel bir yere sahip olan Gaziantep Evlik acı pul biber, sofralara kattığı derin aroma ve baharatın zenginliği ile adeta bir baharat şöleni sunuyor.Evlik acı pul biber, Güneydoğu An..
Özgün bir tat bütünlüğü sunan Tatlı Evlik Pul Biber, Türk mutfağının kendine özgü aromalarını sofralara taşıyan değerli bir baharattır. Bu özel pul biber, özenle seçilen Evlik biberlerinin güneşte kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. Adını aldığı bölge olan Evlik'ten gelen bu biber, kendine özgü tat..
Antep'in sıcak topraklarında yetişen eşsiz biberlerin, gün kurusu yöntemiyle özenle hazırlanan Gün Kurusu Karışık Biber Salçası, Türk mutfağının baharatlı hazinelerinden biridir. Bu salça, çeşitli biber türlerinin güneşte olgunlaştıktan sonra özenle kurutulup öğütülmesiyle elde edilir. Her bir biber..