Antep biber turşusu, Gaziantep mutfağının lezzetli ve karakteristik tatlarından biridir. Bu turşu, özellikle acı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yapımında genellikle Antep biberi olarak bilinen dolmalık ya da sivri biberler tercih edilir. Tazeliğiyle ünlü bu biberler, sarımsak, sirke, ..
Doğal domates kurusu, güneşin sıcak ve lezzetli tatlarıyla yoğrulmuş bir lezzet şölenidir. Kırmızı, dolgun ve güneşin tadını içine hapseden bu kurutulmuş domatesler, sofralara doğanın bir armağanını taşırlar. Lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi, yemeklere katılarak da lezzetini ar..