Mahlep, kiraz çekirdeği çekirdeği çekirdeği Prunus mahaleb) adı verilen bir ağaç türünün tohumlarından elde edilen bir baharat olarak bilinir. Bu baharat, özellikle Orta Doğu, Güney Avrupa ve Türkiye mutfağında sıkça kullanılır. Mahlep, kendine özgü hafif acı ve tatlı bir aromaya sahiptir ve genelli..